本报讯（记者 左超 通讯员 吴远江 阳吉成） 机动途中在高速公路服务区餐厅快速就餐、作战实施阶段食用集体常温（冷冻）食品、战斗间隙食用单兵高能食品……近日，第75集团军某合成旅作为全军试点单位之一，全员、全装、全要素组织跨昼夜实兵战术演练，探索验证新时期军民融合野战饮食快餐化保障的新模式。

    近日，该旅按照演练计划从营区出发，在机动阶段，部队行至高速公路服务区时正值午饭时刻，记者在现场看到，官兵从下车集结到就餐完毕人员登车，耗时仅20多分钟。官兵们说：“没想到演练还能有这么好的就餐条件，菜多，还好吃。”这都归功于野战饮食快餐化保障的探索创新。承担部队临时用餐需求的社会服务单位和部队提前签订过战时应急保障协议，他们为部队“过境”提供购菜、备餐、就餐、清理餐厨垃圾“一条龙”式保障服务，大大缩短就餐时间，极大提高了部队机动速度。某营炊事班班长徐帅说：“以前为这么多官兵提供‘四菜一汤’，光埋锅造饭就得1小时以上，现在有了这样的保障体系，饭菜种类更多、更好吃，时间却大大减少。”

    演练第二日，演练场上，寒气逼人。军供站提供的集体常温食品包括黄焖鸡、青椒肉丝、番茄炒鸡蛋等6个菜品，都是提前做好，模块化分装在特制饭盒中，按时送达演练场。某营司务长邓伟对此次野战饮食快餐化保障赞不绝口，“以前光是挖一个散烟灶就要15分钟，现在不见炊烟、不见明火，就能吃上家常菜了，这个确实给力。”演练期间，官兵体能消耗较大，该旅根据实际情况自行保障饮食，配发单兵携带压缩干粮、巧克力、能量棒补充体力。

    此次试点，该旅按照演练要求，探索快做、快分、快送、快吃、快清野战饮食快餐化保障，致力形成一套可推广、可复制的标准制度成果。通过实战演练，探索高速公路服务区、军用饮食供应站、空港服务区、地方餐饮企业等在部队机动、集结部署和作战实施阶段提供快餐化保障的方法和程序；精确测算野战食品供应、野战饮食装备器材配备、经费等标准；检测记录官兵生理特征、心理状态、口感食欲等指标，通过研究分析、数据对比，推进野战饮食保障转型升级，创新食品投送保障模式，建立快速精确储供体系，让“战地快餐”直达战场。