“绿色食品牌”普洱市如何打造？日前，普洱市茶叶和咖啡产业发展中心主任卢寒在接受记者采访时，举了有机茶产业发展的例子。

    “目前普洱市通过和进入转换期的有机茶园面积已达到31万亩，位居全省第一。”卢寒说，普洱市有机茶产业发展模式从1.0版经历2.0版、3.0版，现在发展到4.0版。

    他进一步阐释道，1.0版就是祖祥高山茶园公司最初采用的“公司+农户”的模式，自有基地建设2000亩有机茶园；2.0版是“公司+专业合作社+农户”，带动祖祥公司周边农户以专业合作社形式发展近万亩有机茶园；3.0版是“有机茶产业联盟”，思茅区把全区生产有机茶的企业以联盟的形式组织起来，统一标准、统一标识、统一包装、统一品牌、统一营销，形成普洱市思茅区有机茶产业联盟，带动区内2万亩有机茶园发展；4.0版就是建立有机服务公司，通过公司为全市有机茶企业提供统一的有机肥和生物农药，提供培训和服务，原料统一收购，带动全市企业发展了3万亩有机茶园。

    卢寒说，普洱市已启动茶园全域绿色化，加快推进有机茶园建设，到2022年，争取全市实现全部茶园绿色化，达到绿色和有机标准，即有机茶园基地面积达到60万亩，绿色茶园基地面积达到100万亩。

    同时，为严格质量管控，普洱市以联盟为抓手，打造普洱名山普洱茶品牌。今年计划打造推出普洱市无量山、景谷山、千家寨、江城号普洱茶联盟，加上之前打造的景迈山、普洱山、凤凰山联盟，形成“七县七山”的普洱市名山普洱茶品牌矩阵，参与的企业和专业合作社已有29家之多。

    “提升品质、指数引领、保险筑底、加工带动、宣传推动”。在咖啡产业方面，卢寒说，普洱市按国际一流绿色食品牌的要求，构建普洱咖啡产业服务体系和品牌体系。

    今年，联合普洱国家咖啡重点实验室、普洱咖啡协会、咖啡交易中心建立咖啡出口可追溯体系；建立咖啡价格指数发布制度，争取国际话语权，形成云南咖啡价格风向标。支持云南精品咖啡加工园区和爱伲5000吨精品咖啡生产线等精深加工项目，加快普洱咖啡工业化、品牌化步伐。

    本报记者  沈浩