本报讯（记者 朱丹） 9月5日，以“绿色、传承、创新、节约、共享”为主题的首届“威美豪杯”创意融合菜厨艺大赛举行。

    本次大赛旨在助推全省餐饮企业和宾馆饭店深入开展绿色餐饮工程，全方位倡导绿色发展理念。大赛由云南省餐饮与美食行业协会名厨专业委员会、粤菜名厨分会与云南省烹饪协会名厨专业委员会3家单位联合承办，在继承传统的基础上，打破中西餐和各大菜系的界限，突出创新，坚持“讲绿色、讲健康、讲营养”的理念，融合多元化食材及烹饪技法。

    据云南省餐饮与美食行业协会名厨专业委员会主席、大赛裁判长鄢赪介绍，比赛是我省第一次按照世界厨师联合会国际规则与国内比赛的标准相结合进行的烹饪大赛，全省各州（市）餐饮业、酒店业和烹饪学校的代表170多人参加了本次大赛。