在昆明胜利堂附近的老街上，有一家名为“云瑞十八”的泰式餐厅。

    “萨瓦迪卡”，见到有客来访，餐厅老板娘吴敏卿热情地迎了上来，介绍自己的餐厅。“我来自泰国清迈，想让顾客在用餐时能体验到浓郁的泰式风情，因此，用了很多绿色植被来装点餐厅环境，希望大家喜欢。”吴敏卿留着干练的短发，能说一口流利的普通话，脸上洋溢着灿烂的笑容，让人倍感亲切。

    在吴敏卿的人生规划中，开一家餐厅一直是最想实现的愿望。1999年，刚从大学毕业的吴敏卿来到昆明，帮哥哥打理物流生意。20年来，她已在昆明开了3家餐厅。“云瑞十八”创立于2019年，因餐厅位于昆明市云瑞东路18号而得名，带着明显的昆明印记。

    “云瑞十八”主打泰式菜肴，聘请泰国大厨掌勺，精选泰国食材，致力于为顾客提供地道的泰国美味。同时，“中国通”吴敏卿也在探索将云南食材融入泰式烹饪。每年野生菌上市期间，她都会采购许多松茸，与泰式绿咖喱共同烹煮，中泰结合的特色美味，给顾客们带来了独特的味蕾体验。

    在吴敏卿看来，中泰两国在饮食文化、饮食习惯方面有很多的相似性。“比如中国人喜欢在元宵佳节吃汤圆，寓意团圆；而在泰国，椰奶汤圆则是家喻户晓的街头小吃。我希望能用更多云南食材，丰富泰式菜肴，给大家带来不一样的美食体验。”

    昆明生活了20余年的吴敏卿去年在“抖音”上创建了账号“泰国阿卿在昆明”，发布视频教网友做泰国菜。在近期发布的视频中，吴敏卿还介绍了泰国旅游景点、特产等，她希望借助“抖音”，让更多外国朋友了解泰国、爱上泰国。

    本报记者 段建鑫 蔡梦 李文君 文/图