资讯   

    本报讯（记者 季征） 近年来，大理农林职业技术学院依托校创企业优势，加大科研力度，创新人才培养模式，以产学研深度融合为地方乳业发展注入了新动力。

    1996年，大理农林职业技术学院创办了大理农校乳品加工厂，经过多年发展，形成了来思尔品牌，并重组为云南皇氏来思尔乳业有限公司。依托校创企业优势，学校与企业建立“四位一体”人才培养模式，提高了学生的专业技能和职业素养，强化了实践操作能力，于2019年通过云南省现代学徒制试点验收；加大科研力度，自主筛选云南本土优质菌种，研发菌种高密度培养技术，建立了首座国内企业菌种资源库，打破了进口菌种对我国发酵乳制品行业的长期垄断，并成功开发出天然酸奶、凝固型酸奶等50个成熟的乳制品产品；积极参与起草制定行业标准，完善乳企标准，进一步提升企业核心竞争力，校创企业逐渐成长为行业引领者。

    据大理农林职业技术学院工程学院副院长罗建学介绍，通过多年来的技术创新，校企合作科研团队共获得发明专利4项，食用新型专利18项，外观设计专利19项。其中“水牛奶干酪加工关键技术研究”成果填补了国内空白；“奶水牛产业开发关键技术研究与产业化应用示范项目”成果得到广泛推广应用，延伸了乳制品产业链，带动了大理州奶水牛养殖业的新发展。