“曲靖韭菜花，沾益小粑粑。”是曲靖地区最具代表性的美食流行语。经过30年的发展，沾益滇益圆公司的小粑粑已从地方小吃变成行销全国的糕点名品。2020年，销售收入近5000万元。

    沾益小粑粑，起源可以追溯到三国时期，至今已有1700多年的历史。而现代小粑粑则始于清代，距今也有100多年的历史。2017年，沾益小粑粑传统生产技艺被曲靖市认定为非物质文化遗产。

    刘春华是沾益小粑粑的第三代传人，1987年，在奶奶的鼓励下，21岁的刘春华和弟弟一起投资几万元租用沾益利民糕点厂的设备，用奶奶提供的配方做起了小粑粑。1993年，刘春华在沾益开了第一家超市。相比粑粑来说，超市更赚钱，也更轻松。于是，她把自已的经营重心渐渐转到超市上来，小粑粑也淡出了人们的视线。

    百年产品，不做下去太可惜了。2008年，刘春华重整旗鼓，开始重操旧业。经过多年坚持不懈的努力，终于攻克了发霉难题，通过了食品QS认证。2011年，她成立了滇益园食品公司，打造无菌生产车间，使产品保持期从一周延长到两个月。年销售上百万元，粑粑市场再次回归。

    公司在发展的同时，以挂点帮扶的方式，带动麒麟区菱角村的29户农户发展养殖产业，由公司买鸡苗送给农户养殖，再按一只鸡蛋一元钱的保底价回购。从2018年以来，累计回购鸡蛋300多吨。企业在发展中勇担社会责任，每年中秋节，对村中60岁以上的农户进行慰问。去年疫情期间，公司第一时间到沾益区的执勤卡点、防控指挥部进行慰问，捐赠的粑粑总价值达12万元。

    本报记者 蒋贵友