本报讯（记者 刘宣彤） 爱国卫生“7个专项行动”开展以来，西盟佤族自治县在“净餐馆”行动中，推进“明厨亮灶”工程，全力为消费者打造看得见、吃得安心的餐饮服务环境。

    西盟县采取“提前介入”方式，主动提高新办餐饮服务单位的上门指导服务频次，引导餐饮单位“明厨亮灶”，最大限度帮助各个餐饮服务单位在办证环节一次达标，节省提升改造成本，提高监管效能。

    据介绍，该县“明厨亮灶”主要有“透明厨房”“隔断厨房”“视频厨房”三种模式。截至目前，西盟县完成“透明厨房”建设餐饮服务单位476户，完成“隔断厨房”建设餐饮服务单位23户，完成“视频厨房”建设餐饮服务单位54户。城区和重点区域的各类餐饮服务单位“明厨亮灶”率已达100%，城乡接合部和乡镇的各类餐饮服务单位“明厨亮灶”率达92%。下一步，西盟县市场监督管理局将持续结合专项行动加强监督管理，督促引导各餐饮服务单位为消费者提供“看得见”的餐饮服务环境，助力“餐饮安心码”推广，营造良好的共建、共管、共享的“明厨亮灶”餐饮服务环境氛围。