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澄江:村办食堂助力集体经济

村办食堂为村民配餐。

近年来,澄江市九村镇、右所镇瞄准产业园区及周边农业基地种植户的用餐需求,通过村办公司承包经营村办食堂,发展新型村级集体经济,在向产业园区职工、蓝莓基地种植户及烤烟种植工人供餐的同时,带动本村蔬菜种植业发展,实现了农产品就地转化增值,有效盘活了村内劳动力资源。

上午10时,云南澄江产业园区食堂后厨蒸汽氤氲,厨师施树琼挥动锅铲翻炒正忙,3名帮厨将刚出锅的米饭分装进餐盒,储藏室里整齐码放着刚从基地里采收的新鲜蔬菜。施树琼说:“蔬菜都是村办公司自己种的,当天采摘当天用。我们每顿准备大约100份外卖,五菜一汤,两荤三素,每天上午11点前要打包好。”

11时整,第一批就餐者涌入食堂,村民莫跃红也在其中:“我在旁边种烤烟,请了工人帮忙干活,没有时间煮饭就来这个食堂打包带回去。我们每天都是提前打电话预订,来了直接就能带走,很方便。”九村镇龙潭村村务监督委员会委员莫云军说:“我们通过龙潭村村办公司承包经营园区食堂,去年总营收超过80万元。”

在右所镇旧城村的村办食堂内,以村干部为运作主力的食堂“采购员”“炊事员”“外卖员”们各司其职,采购、烹饪、打包、配送的生产线运作有序。上午11时,工作人员将分装好的160余份套餐快速装箱,按照标注的区域开始配送。半小时后,在距离村委会1公里的羊肚菌种植基地,工人们已经吃上了冒着热气的午餐。

旧城村辖区内种植户多、用工量大,旧城村村委会利用村集体厨房打造集点单、配送、供餐为一体的村办食堂,满足全村种植户的用餐需求。这一模式突破了村办公司以农业种植、资产租赁为主的二元经营业态,为村办公司经营业务开拓、产业结构调整提供了更多可能。

九村镇龙潭村和右所镇旧城村探索“党建+产业+服务”的融合发展路径,不仅实现了村级集体经济的多元化增长,也构建起联农带农的良性循环机制,为发展壮大村级集体经济带来了新动力。

本报记者 杨茜 通讯员 符亚娟 师颖

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