近年来，石屏县聚焦建设全国重要的豆制品生产研发和深加工中心目标，推动豆制品产业品牌化、标准化、高端化发展。在城东鲜豆腐园区，已建成标准化厂房12.5万平方米，吸引35家企业入驻。2024年，全县豆制品产量达47万吨，产值60.1亿元，稳定带动1.7万人就地就近就业。本报记者 雷桐苏 摄
