日前，楚雄彝族自治州职工职业技能大赛野生菌烹饪竞赛在南华县举办。来自全州各县（市）餐饮行业的48名烹饪精英以野生菌为食材，展开一场激烈角逐。竞赛紧扣“匠心创造 技能兴楚”主题，设置“理论知识+技能操作考核”两大内容，技能操作分为“指定菜品”与“自选菜品”两个环节，考验参赛者综合实力。经激烈角逐，大赛共评选出技术状元1名、技术能手9名，优秀组织单位3个。
图为厨师烹制野生菌佳肴。
本报记者 吕瑾 摄
