本报讯（记者 杨艳鹏 刘宇丹 李建国） 1月16日，2025中国咖啡冲煮大赛全国总决赛在保山市开赛，从31场城市选拔赛、5场区域决赛中脱颖而出的29名精英选手齐聚保山佐园咖啡庄园，展开为期3天的决赛。
中国咖啡冲煮大赛自2015年创办以来，已连续举办11届，足迹遍布全国近300座城市，累计吸引近万名选手参与。11年来，大赛始终坚持以云南咖啡作为比赛指定用料，通过选手的冲煮演绎，持续向全国乃至世界展现云南咖啡的卓越品质与风味多样性，已成为推动中国咖啡文化传播、促进产区与消费市场连接的重要平台。
经过11年的发展，中国咖啡冲煮大赛已成为国内咖啡行业的重要赛事，规模与影响力与日俱增。作为云南咖啡的主要产区，保山市已承办了3届。
