本报讯（记者 张雁群） 4月18日，一场别开生面的“森林宴”在云南省林业和草原科学院昆明树木园举行。由云南省林业和草原科学院、云南省林学会联合主办的“昆明树木园森林餐桌开放日暨《蕴藏在森林里的绿色食品》推介会”邀请公众共赴一场“有一种叫云南的生活”的独特体验。

活动以“翻开一本书，走进一片林，品尝一整个云南”为核心理念，设置游园寻宝、书籍推介、森林餐桌打卡、媒体专访四大环节，打造可读、可游、可品的森林文化盛宴。

当天，嘉宾在专家带领下“游园寻宝”，实地寻找书中描述的可食用植物，沉浸式感受“森林粮库”的潜力。随后，主创团队分享了《蕴藏在森林里的绿色食品》的创作历程。该书由云南省林业和草原科学院老中青三代科技工作者撰写，系统介绍了森林粮食、木本油料、野生水果、森林蔬菜、食用昆虫等11大类资源。图书曾获第三十届中国西部地区优秀科技图书三等奖，连续入选2024、2025年云南省科技活动周推荐科普图书。

最令人期待的“森林餐桌”环节，现场呈现17道以森林食材为核心的菜品：金雀花煎鸡蛋、刺老包炒腊肉、凉拌刺五加、树番茄蘸水、油炸竹虫、油炸知了、皂角米稀饭……每一道菜都配有详细的物种科普介绍，生动展现了云南作为“植物王国”的丰富生物多样性与独特的民族饮食智慧。

主办方表示，本次活动不仅是一次公众科普实践，更是对云南森林食品资源产业化路径的有益探索，通过沉浸式体验，让更多人了解森林食品的生态价值与市场潜力，助力乡村振兴、森林康养和绿色食品产业高质量发展。