走进丘北县八道哨彝族乡矣堵村委会山白村，荷塘碧波荡漾，流传百年的壮族民俗烟火袅袅升腾。一碗七彩花米饭，草木清香萦绕山野，红、黄、紫、黑等斑斓色彩取自天然草木，盛满了当地群众根植心底的舌尖乡愁。

作为丘北县县级非物质文化遗产代表性项目“壮族七彩花米饭”传承人，王丽美数十载扎根故土，以初心守古法、以匠心传文脉，将这项古老的民族饮食技艺，打磨成赋能乡村增收、带动乡邻共富的特色富民产业。

地道的七彩花米饭，全程无任何人工色素添加。选用本地高山优质糯米，辅以红蓝草、密蒙花、野生黄姜等天然植物，历经采撷、榨汁、浸泡、柴火慢蒸等10余道工序，方能成就色泽通透、口感软糯的正宗风味。自幼浸润在壮族民俗氛围中的王丽美，13岁起便随长辈翻山越岭采摘染色草木，潜心研习核心技艺。

然而，随着时代更迭，外出务工浪潮席卷，年轻一代鲜有潜心钻研繁琐手艺，加之染色植物零散野生、销路狭窄，这项承载古老记忆的老手艺一度面临失传。“一定要守住祖辈传下来的非遗手艺，留住山白村独有的七彩烟火味。”王丽美暗下决心。

她踏遍周边山林村寨，系统梳理濒危的古法技艺，完整复原了七彩花米饭传统制作工艺。凭借数十年坚守，她先后获评丘北县级乡村工匠、县级非物质文化遗产代表性传承人。

王丽美深知，非遗技艺要生生不息，需要大胆探索和创新。她打破单一售卖熟饭的模式，探索“非遗+农业+直播+文旅”多元融合发展路径。

她牵头带动周边村民规模化种植优质糯谷，人工培育规范野生染色植物，推行统一品种、统一技术、统一标准、保护价回收模式，从源头破解农户销路不稳难题。同时，她紧跟电商浪潮，走进直播间带货，拍摄古法制作短视频，让藏于山野的七彩花米饭走出大山。依托普者黑文旅资源，她还打造了花米饭手工体验、农耕研学等项目，推动农旅深度融合。

在她的示范带动下，周边21户农户抱团发展，构建起从糯谷种植、草木采摘到精细加工、线上线下销售的完整增收产业链。村民足不出村就能稳定增收，村内闲置老宅也被盘活改造为非遗工坊。

如今，王丽美依旧坚守故土。一缕草木米香跨越山海，非遗赋能乡村振兴的道路愈发宽阔。

本报记者 李彤 通讯员 马卫忠