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2020年11月14日 星期六
昆明市出台文件
落实制止餐饮浪费各项措施

    本报讯(记者 茶志福) 近日,《昆明市人民代表大会常务委员会关于厉行节约、制止餐饮浪费的决定》正式公布并施行。文件的出台,旨在加强粮食安全教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

    《决定》规定,昆明市各级人民政府应当做好厉行节约、制止餐饮浪费监督管理工作,政府及其有关部门应当建立健全食品浪费行为举报投诉机制,加大监督检查和责任追究力度,确保厉行节约、制止餐饮浪费各项措施落到实处。全市各级国家机关、企事业单位、人民团体、社会组织要加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理,按照快捷、健康、节约的要求,推行简餐和标准化饮食,科学合理安排饭菜数量,以公务用餐节俭引领社会餐饮消费文明的新风尚。

    全市各级国家机关、企事业单位、人民团体、社会组织设有的食堂,应当建立健全食堂节约用餐制度。按照文明、健康、科学原则提供饮食,合理搭配菜品,注重膳食平衡,多供应小份食品,方便用餐人员适量选取;在明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌,引导用餐人员适量取餐、用餐;建立食堂用餐人员登记制度,实施动态管理,做到按用餐人数采购、做餐、配餐。

    全市各级各类学校应当建立学校食堂餐饮节约监督检查机制,指定专人加大食堂就餐巡查力度,强化学生自我约束和管理,引导学生养成节约用餐、反对浪费的文明习惯。全市餐饮经营者应当建立标准化服务体系,完善反对餐饮浪费服务流程和操作规范。建立节约用餐提醒提示制度,提醒消费者餐前适量点餐,并主动提供公勺、公筷和餐后打包服务。不得诱导消费者超量点餐,不得设置最低消费。全市村(居)民委员会应当通过制定村规民约、居民公约等方式,推进移风易俗,倡导婚丧嫁娶从简用餐,反对餐饮浪费。

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