李洪峰 文/图

    明朝詹同在《寄方壶道人》一诗中留下“卧云歌酒德，对雨著茶经”等名句，寄托了作者对茶人、茶趣、茶生活的无限憧憬与向往。如今，我省一批茶文化学者正用行动把名诗的意境逐渐变为现实。近日，一本名为《茶之基本：陆羽茶经启示录》茶文化著作问世，引发了业界的广泛关注。作者周重林认为，云南省委省政府提出要发展千亿云茶产业，茶文化教育是不可或缺的部分。同时，周重林还希望云南能通过联合国生物多样性大会（COP15）把云南古茶树资源之大美呈现给世界。

    据介绍，该书系周重林参考古今40多种版本，潜心钻研15年，最终完成。周重林称，怀着为往圣继绝学的强烈使命感，想通过撰写这本《茶之基本》，与大家一起读懂并理解陆羽在《茶经》里所传道的茶道的核心内涵。

    其实，这只是周重林近年来茶文化研究的一个成果。据介绍，截至目前，由他领衔主创的茶书有13本，包括《茶叶战争》《茶道方法论》《茶之基本》等。有消息称，《茶叶战争》即将出德文版、泰文版、哈萨克斯坦版本。

    茶文化研究滞后

    周重林在对茶文化的研究过程中，认为云南古茶树资源独一无二，在植物分类学山茶属方面更是占尽优势，但文化研究比较滞后，都是民间学者在做，鲜有政府以及高校机构介入。茶文化是茶产业带来的，云南普洱茶近15年来高速发展，也带来了茶书出版的热潮，云南涌现了像詹英佩、杨凯、王迎新这样的普洱茶文化研究大家，反而高校，除了极少数像云南农业大学这样涉茶外，其他学校几乎没有茶专业。即便是有茶学的，也是在农学框架园艺学框架下，根本就没有茶文化。相反，现在又是茶文化的最兴旺的时期，市场催生出了许多教育机构来教授茶文化。云南省委省政府提出要发展千亿云茶产业，茶文化教育是不可或缺的部分，因为我们不缺资源，也不缺钱，但真的缺乏人才，缺乏文化创意。说白了，普洱茶本身就是创意产业。

    把古茶树资源大美呈现给世界

    当被问及“作为一名资深茶文化学者，您觉得滇茶在盛会中可做点什么，发挥点什么作用？”这一问题时，周重林称2004年他接触的第一个茶文化研究项目，就是讲生物多样性，当时项目落实在保护云南古茶树。过去的古茶树，许多地方都有，但为什么现在只有云南占大流，就是因为云南生物多样性带来的。我们应该把这么好的古茶树资源呈现给世界，仔细想想，中国能够被世人熟知的就是茶或瓷器，它们是中国文化最显著的符号之一。现在我们需要让世界从茶这个符号中获得新的观念，新的认知，以及新的滋味与口感。

    学《茶经》悟茶文化

    陆羽并没有直接告诉世人什么是茶道，《茶经》里有茶道么？周重林多年研究的感受是：茶道的目的是让自己成为艺术家，而不仅仅是把泡茶作为一种艺术。

    在当下日常饮茶行为里，茶道降格为一种表演的艺术，茶汤只是亲近人的一种手段。但在陆羽时代，他的茶道与颜真卿的书法是并驾齐驱的艺术，陆羽当然是与颜真卿一样了不起的艺术家。