汪昌莲

中办、国办近日印发《粮食节约行动方案》。《方案》提出，到2025年，粮食全产业链各环节节粮减损举措更加硬化实化细化，推动节粮减损取得更加明显成效，节粮减损制度体系、标准体系和监测体系基本建立，常态长效治理机制基本健全，“光盘行动”深入开展，食品浪费问题得到有效遏制，节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。

近年来，节约粮食已逐渐成为一种社会共识。无论是民间自发组织的“饥饿体验”，还是官方开展的“光盘行动”，均是对粮食的一种珍视和敬畏。然而，从现实情况来看，这些行动还难尽人意。不管是餐饮服务场所，还是一些政府机关和高校食堂，剩饭剩菜、浪费粮食现象都还不同程度存在。

但这并不是否定“光盘行动”，事实上，“光盘行动”在校园中已经取得显著成效。有的高校组织学生演绎“光盘快闪”行为艺术，有的中学学生自发倡议《人人争做“光盘”的示范者》，并评选“光盘达人”……学校各出妙招，在理念宣传、教育引导上深下功夫，使节约粮食的理念扎根到学生心坎里，践行到日常行动中。

节约粮食，不妨坚持在“光盘行动”上持续发力。针对剩饭剩菜行为，应给饮食行业及市民一个修正不良习惯的空间，通过政府部门的正确引导和温馨提示，辅之批评教育等行政手段，提高经营者和消费者自我调节、自我约束的能力。其中，不妨运用“剩饭剩菜打包有奖”等激励机制，培养公民良好饮食习惯，使节约粮食成为公民的自觉行动。