本报讯（实习记者 胡妤雅） 近日，位于广南县的高峰牛肉屠宰加工厂正式投入生产。针对广南高峰牛养殖零散、规模小、专业化程度不高等困境，广南县以云南谷多农牧业有限公司为龙头、全县规模养殖场（合作社）为补充，搭建了以龙头企业、农民专业合作社（养殖场）、村集体经济组织、养殖户为主体的“四梁”，并建立以品牌战略、科技创新、市场营销、利益联结、风险防控、政策支持、考核评价、责任落实为体系的“八柱”，各主体分工合作、相互扶助，各体系协调推进、相互依存，促进了产业转型升级。

据介绍，广南高峰牛是云南省六大名牛之一，于2014年经国家肉牛耗牛产业技术体系岗位专家鉴定，达到NY676牛肉等级规格标准特级及国际雪花牛肉A3级以上等级。该县充分利用云南省“一县一业”高峰牛特色县的战略机遇，积极响应国家政策，构建“四梁八柱”产业体系，助农增收，推动广南高峰牛全产业链的转型升级，着力打造中国牛肉高档品牌。

据统计，从2020年12月至今，全县牛存栏27.03万头，肉牛出栏11万头，牛肉产量达1.02万吨，实现产值14.1亿元。