本报讯（记者 饶勇 通讯员 杨勇 陈杰 杨瑞雪 娄建伟 普秋屏） 近日，石屏县举行以“石屏味道 豆腐全席”为主题的精品菜肴展示评选活动。该县各餐厅的大厨们各展才艺，用最简单的食材做出了88道精美的豆腐菜肴，真正体现了美食与艺术的有机融合。
在大厨们的精细雕琢和烹饪下，“状元红”“豆腐圆子”“珊瑚石榴包”“异龙风光”“鱼米之乡”等一道道富有诗意、以豆腐为主材的菜品陆续制作完成，让食客大饱眼福和口福。通过从口感与质感、工艺与火候、色泽、创意、营养卫生等多方面综合评选，最终7家餐厅被评为“石屏豆腐全席特优餐厅”，同步还评选出甘甜明鑫、徐建平、王文涛等7名“石屏豆腐宴制作特优厨师”。
