2月11日下午，越野滑雪男子15公里（传统技术）比赛后，我省选手刘荣胜累得大口喘着粗气，这已经是他北京冬奥会以来的第三场比赛，体能消耗是他面临的最大挑战。许多选手在冲过终点后都躺倒在雪地上，直到志愿者上前搀扶才缓慢起身。

越野滑雪被称为“雪上马拉松”，这足见其艰苦程度，但它也有独特之处——尽最大可能多吃！越野滑雪圈有句名言：如果你是一名“吃货”，那就来越野滑雪吧！

研究表明，一名标准的男子越野滑雪运动员在雪上滑行时心率160-180次/分，在上坡和加速滑行时心率可达190次/分甚至更高，每天必须消耗相当于约20盘千层面的热量才能满足其运动需求。因此，这项古老运动鼓励选手摄入足够能量保障身体机能。

“很多人都没法理解这项运动对热量的需求。”美国越野滑雪队营养师杰西卡·罗赫说，“理想情况下，运动员每间隔2到3小时就得吃一次饭，所以必须提前计划好进食时间。”罗赫表示，热量对于越野滑雪运动员至关重要。“以一名女选手为例，如果她一段时间内没有摄入足够的卡路里，那么可能会出现月经不调和骨骼健康方面的问题。”

在比赛场上，我们可以看到许多欧洲选手身材高大魁梧，壮硕的身体使他们自身的热量储备富足。而亚洲选手多是小巧纤瘦，这在越野滑雪这个高耗能项目中并不占优势，需要在营养摄入，体能训练等环节找到合适自己的发展模式。

特派记者 娄莹

本报张家口专电