走进个旧市保和乡莫贾村，远远就能闻到铁核桃油的阵阵香气。明亮的厂房里，一条现代化生产线正在运行，经过剥壳、榨油、过滤、灌装等工序，铁核桃变成了一瓶瓶金黄透亮的核桃油。

莫贾村盛产野生铁核桃，每年产量可达几十吨，但因其外壳坚硬、果仁较少，一直无人问津。如何有效开发利用铁核桃，带动当地群众增收，成为保和乡党委、政府探索产业发展的当务之急。

近年来，保和乡积极组织党员干部外出考察学习，2021年10月成功引进一条现代化核桃油生产线在莫贾村正式投产，通过多方筹集资金、村民参与入股等方式，成立公司和经济联合社。核桃油生产线投产的第一年，15吨铁核桃榨出了约1.5吨铁核桃油，带来7万多元的收益。

味道香醇的铁核桃油一上市就深受欢迎，不少村民看中核桃油的市场前景，纷纷入股。“没人要”的铁核桃从此“变废为宝”，不仅增加了莫贾村的集体经济收入，也让村民们的腰包鼓起来了。“没想到‘铁疙瘩’也能变成钱。现在好了，每瓶核桃油都能卖上好价钱。”看着刚榨出来的核桃油，村民李福生抑制不住心里的喜悦。

如今，莫贾村生产的铁核桃油已成功通过红河哈尼族彝族自治州质量技术监督综合检测中心的质量检验。接下来，莫贾村将持续巩固拓展这一成果，引导更多村民栽种核桃，扩大核桃油生产规模，带动更多村民增收。

本报记者 刘宇丹

通讯员 马文宏 邹丹