本报讯（记者 郎晶晶） 11月14日，2022年全国行业职业技能竞赛——全国商业服务职业技能竞赛营养配餐员赛项云南选拔赛在昆明举行，来自全省企事业单位及社区养老服务中心的30名营养配餐员参赛。
本次比赛分为理论考试、技能操作、现场答辩汇报3个部分。理论考试主要考查营养学相关知识；技能操作主要针对特定人群进行一日带量食谱设计，并完成午餐套餐现场制作；现场汇报答辩主要针对食谱的设计主题、思路、特色等进行介绍。
经过角逐，总成绩第一名的选手被授予“云南省财贸系统营养配餐员技术状元”称号，第2至10名的选手被授予“云南省财贸系统营养配餐员技术能手”称号。他们中将产生3名选手代表我省参加在江苏省扬州市举办的2022年全国行业职业技能竞赛——全国商业服务职业技能竞赛营养配餐员赛项。
据大赛组委会介绍，近年来，全省餐饮企业正掀起营养配餐及合理膳食新风尚，此次竞赛旨在为全省营养配餐员提供技艺切磋、展示水平的舞台，通过“以赛练兵、以赛选才、以赛促学”，促进云南营养配餐行业高质量发展。
本次比赛由省财贸工会、省餐饮与美食行业协会、省公共营养师协会主办。
