一场大雨过后，位于文山壮族苗族自治州广南县旧莫乡板茂村委会法茂村小组的八宝米选育基地，八宝米秧苗“身姿”挺拔，田间地头绿油油一片。

“这片育苗田于4月底开始育苗，还有20多天就可以移栽。法茂村有30亩八宝米选育基地，主要开展新品种选育、品种展示、特殊用途18个品系的区域试验、生产试验。”广南县农业技术服务推广中心高级农艺师陆定科介绍，为发展好八宝米产业，广南县建成了400多亩八宝米良种繁育基地，还与中国科学院、云南农业大学等科研单位建立科技战略合作关系，围绕八宝米优势特色农业产业，探索院县共建育繁推科技创新模式，通过建立专家工作站、农作物新品种选育、新品种新技术的集成示范推广、人才团队培育等方式，做好八宝米选育与良种繁育工作。

“我们利用八宝米现有的种质资源，开展八宝米品种选育、研究、试验，进行品种资源保护，组织保种选育、提纯复壮和繁殖工作。”陆定科介绍，在育成应用清香型优质稻“广稻2号”“广稻3号”两个品种的基础上，2012年育成“广籼2号”，2015年“八宝谷2号”通过省级审定，2018年“八宝谷7号”通过省级审定。同时，加大假冒伪劣查处打击力度，建立追溯系统，全程跟踪八宝米种植过程。

除了优质的品种，优质八宝米的产出离不开当地的一方水土。在八宝米主产区八宝镇，蜿蜒的八宝河水清岸绿，生态廊道干净整洁，村庄绿美宜居。

“为做优这粒米，我们将主产区的生态环境保护摆在突出位置，确保好山好水出好米。”陆定科说，在保护好水资源的同时，广南县还大力推广施用有机肥、绿色有机农药，采取人工除草、稻田养鱼养鸭养虾等绿色生产技术。在主产区周边的村寨实施村内污水一体化转运，开展农村人居环境整治，稻作区水资源和生态环境得到有效保护，保证了八宝米的品质。

品种优良、品质优化，使八宝米深受青睐。在云南云之香米业有限公司产品展示厅里，云之香米品牌系列产品琳琅满目。“我们云之香米品牌系列产品有润香型、筋糯型、清香型、八宝香、精品米、软米、红糙米等，畅销省内外市场。”云南云之香米业有限公司总经理助理农玲介绍，公司主要经营云之香系列大米、米线、卷粉和饵 等产品，致力为广南做强做大八宝米产业、打响八宝米品牌和助农增收贡献企业力量。

近年来，八宝米产业发展势头强劲。2022年，广南县种植八宝米16.31万亩，总产量8216万公斤，农业综合产值达13.5亿元。通过选育良种、提升品质和打造品牌，八宝米实现了由种得好到卖得好的喜人变化。“我们将用好广南独特的气候条件和地理环境，培育更多优质品种，延伸八宝米产业链，打响‘土特产’八宝米品牌。”陆定科表示。

本报记者 黄鹏