本报讯（记者 段苏航 通讯员 黄金贤 赵泽标） 近日，记者从上海交通大学高原特色健康食品（洱源）创新中心了解到，中心科研团队对洱源海菜贮藏保鲜技术的研究取得进展，目前已成功将海菜贮藏保鲜稳定期限提升至12天。

今年4月，洱源县政府与上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心共同成立高原特色健康食品（洱源）创新中心。5月下旬，科研团队开始进行洱源海菜的营养品质评价和贮藏保鲜技术研究。研究人员对海菜进行了营养组分、微量元素、生物活性物质等多维度分析，初步形成海菜营养品质评价。同时，通过对保鲜技术多组别对照处理、观察、检测和分析等多种研究手段协同及综合运用，成功将海菜贮藏保鲜稳定期限提升至12天。接下来，团队将进一步开展贮藏保鲜技术应用到保鲜包装产业化的研究。

近年来，洱源县在洱海源头推广种植海菜花，湿地面积不断增加，“以湿养湿”推进湿地可持续利用，并以海菜种植产业化提高群众经济收入。上海交通大学讲席教授孔海南表示，贮藏保鲜稳定期限的提升，能够降低运输和消费成本，使海菜由现行冷链空运转向冷链陆运，融入全国消费市场。