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蒙自“桥宴”飘香惊艳“兰花之夜”

嘉宾在晚宴上品尝过桥米线。

蒙自市非遗手工艺品在活动中展示。

本报讯(记者 饶勇) 近日,首届兰花奖颁奖典礼暨兰花奖国际文化论坛在北京举行,作为协办方之一的蒙自市承办了“兰花之夜·桥宴”晚宴。

在此次活动中,中国外文局国际传播发展中心与蒙自市共同打造蒙自“桥宴”文化品牌,以“桥”为媒、寓“桥”之意,搭建起联通中外文化文明交流互鉴之桥。在“兰花之夜·桥宴”上,兰花奖获奖者和嘉宾们对这道源于滇南名邦的“一个人的盛宴”交口称赞:“这道美食让人眼前一亮,让我们对蒙自市有了更深的印象。”

伴随蒙自过桥米线登上中心舞台的,还有在钓鱼台国宾馆和“桥宴”上展出的蒙自彝族刺绣、剪纸等非遗作品以及蒙自孩童亲手制作的“心中最美的桥”手工作品。晚宴上,蒙自城市形象宣传片、过桥米线宣传片成功发布,蒙自的山水风光、人文风情、产业发展给现场嘉宾留下了深刻印象,更加深了大家对这座滇南名城的向往。

历经300余年历史积淀,今天的蒙自过桥米线不只是本地人生活中不可或缺的特色美食,更是重要的民生产业,在城乡融合发展中扮演新的重要角色,带动地方经济快速发展和跨越式增长,展现城市的魅力与活力。

为持续推动过桥米线产业发展,蒙自市制定规范行业产业标准、打造统一形象公共区域品牌、完善过桥米线品牌店授权体系等“组合拳”,加快一二三产业融合发展;与红河学院联手共建国际米线产业学院,着力推动米线产业发展规划、研发创新、品牌传播、人才培育、创业孵化等一体化产教融合发展;努力推进蒙自过桥米线产业规模化、标准化、品牌化、市场化发展,将其打造成为城市形象名片;加强与国内外行业机构交流合作,持续打响地方美食节庆品牌;加大米线产品研发创新,推进产业核心技术攻关,激发非遗传承创新活力。

据统计,蒙自市现有米线(卷粉)生产单位25家、年产量约3万吨、年产值1亿元,有米线经营单位1826家、从业人员超1.5万人,全产业链年产值达9.86亿元。

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