金秋时节，稻香果甜、虾肥蟹美。在丘北县，挥舞着大钳子的澳洲龙虾从一众“土特产”中脱颖而出，火爆出圈。

在官寨乡革勒行政村木宰村，百亩龙虾基地里，技术人员范朝辉与工人正在捕捞鲜活的澳洲龙虾。“这些澳洲龙虾个头大、体形饱满，比一般的小龙虾肉多，吃起来肉质鲜美、富有弹性，深受市场青睐。”范朝辉介绍。

澳洲龙虾跨越万里，扎根异乡的故事要从2021年说起。

2021年，面对乡镇发展产业缺乏龙头带动等关键问题，官寨乡组织10个村委会各入股5万元成立文山全意农业开发有限公司，以“党建+公司+村集体+农户”模式发展产业，10个村委会共担风险、共谋发展、共享利益，壮大村集体经济，助力农民增收致富。

公司先后到重庆、个旧、元阳等地考察学习，在考察过程中，澳洲龙虾走进了他们的视野。2022年，官寨乡投入11万元，开始试养澳洲龙虾8.6亩。

由于官寨乡水质条件优越，村民管理得当，第一年的试养殖就取得了成功，8.6亩基地产出澳洲龙虾1.2吨，实现营业收入12万元。

依托文山全意农业开发有限公司，今年5月，官寨乡进一步扩大养殖规模，在革勒村委会木宰村建设了160亩澳洲龙虾养殖基地，110万尾虾苗“入住”虾塘，按市场批发价每市斤55元计算，预计可实现产值200万余元。

下一步，官寨乡将进一步探索“稻虾种养”模式，充分挖掘官寨乡水稻资源，将澳洲龙虾投放稻田，形成优势互补的生物链条。让一块块稻田喜获双丰收，持续壮大村集体经济，助力村民增收。

本报见习记者 王世涵 记者 张文峰