“之前，松茸在运输过程中常出现各类问题，送到客户手里时已不再新鲜，导致降价严重。如今，我们运用冷库锁鲜等技术，并与物流运输企业合作，充分保证了松茸的价值。”日前，在楚雄彝族自治州南华县咪依噜天然食品开发有限责任公司生产车间内，公司负责人介绍着野生菌的现代化生产工序，忙碌的工人正在打包早上采摘的新鲜松茸。这些山珍将在当日发往全国各地，被端上人们的餐桌。

从山林到城市，一朵小小的松茸映射出南华县野生菌产业的持续发展。近年来，南华县对标贯彻落实“3815”战略发展目标，践行“三法三化”“四向发力”，持续推进作风革命、效能革命，围绕打造“世界野生菌王国”，坚定不移大抓野生菌产业，并通过强化基地建设、要素保障、三产融合等系列举措，推动以野生菌为主的林下经济产业发展。

为保证新鲜野生菌快速出山，南华县以创建全国电子商务进农村综合示范县为抓手，建成5000余平方米的电子商务广场、10个乡镇电商分中心、128个村（社区）电子商务服务站，开通南华至昆明长水国际机场的邮航直达专线，实现新鲜野生菌13小时可达上海、12小时可达深圳，并出口20多个国家和地区。

在打通物流神经末梢的同时，南华县稳定菌供应、延伸菌产业、提升菌价值，不断延伸产业链。目前，全县不仅有鲜菌速冻类、干制类、泡酒类等野生菌初级加工产品，还有以野生菌为原料的野生菌酱、调味品、健康养生产品等各类野生菌系列产品。

产业壮大离不开科技助力。近年来，南华县成立南华野生菌研究院，组建野生菌大数据中心和野生菌基因库，注册专利5项、商标25件；积极探索“公司+合作社+种植大户”“公司+农户+基地”“飞地经济”等食用菌发展模式，补齐产业发展短板，推进野生菌产业与其他特色产业融合发展。2022年，南华县野生菌集散交易量达1.48万吨，交易额达14.29亿元，综合产值52.91亿元，云南省“一县一业”野生菌示范县的名片被不断擦亮。

见习记者 王璐瑶 谢蕊灿