连日来，每天凌晨时分，在盘龙区滇源街道中所村有机蔬菜种植基地里，不少菜农已开始忙碌起来。凌晨3点，菜农采摘的第一车蔬菜就被送进云南芸岭鲜生农业发展有限公司（以下简称“芸岭鲜生公司”）加工厂。

左手握住菜梗，右手拿小刀从根部轻轻一切，择掉几片品相不佳的菜叶，仔细查看每棵菜的品质和品相，工人把菜整理好后放入身旁的菜筐。然后，再通过自动化包装流水线，一袋袋水灵灵的新鲜有机蔬菜被贴上象征身份的二维码标签。

“为了今年春节保供，公司于去年10月就开始提前谋划。公司昆明总部有200人24小时作业，每天以100吨的产出进行城市端输送。”芸岭鲜生公司供应链中心总监于海洋介绍，去年，公司发展有了很大突破，最明显的就是在安全溯源方面。客户通过扫描蔬菜上贴着的二维码，就能追根溯源。“我们能把每个产品的溯源做到田间地头。”

随着数字农业在芸岭鲜生公司的不断深入推进，不仅消费者能明白消费，企业运营也发生着变化。“通过土壤、环境因素及气候、水质检测，一系列数据生成亩产投入产出率，有效服务企业生产。这正是我们一直走在行业前端的重要原因。”于海洋说。

装箱结束，16.5米长的冷链拖挂车整装待发，每天凌晨全速驶向全国各地。36小时后，这些新鲜有机蔬菜就会被送到上海市民手中；48小时后，也能被端上北京市民的餐桌……目前，云菜销往全国150多个大中城市，以绿色、有机为标签的高品质云菜俏销市场。

省农业农村厅相关负责人介绍，为加快推进产业提质转型，在冷链物流方面，我省出台农产品产地仓储保鲜冷链物流建设三年行动方案，建成冷库6700余座，库容近700万立方米，蔬菜、水果、鲜切花等农产品经分选、清洗、加工、包装、冷藏处理后进入市场的比例提高6个百分点。在农产品加工方面，我省统筹发展产地初加工、精深加工、综合利用加工，蔬菜净菜加工占商品比重达5%。本报记者 王淑娟