走进保山精品咖啡产业园中咖基地，密密麻麻的快递包裹排列待发。“深度烘焙的咖啡，今天拍今天发……”正在直播的主播说。“每天有超过1万个咖啡包裹从物流仓储间发出。”保山中咖食品有限公司董事长杨竹介绍，直播渠道销售额占总销售额的5%，大多数订单主要来自线上店铺。
“你看豆子正在通过X光体检……”杨竹指着自动化生产线解释，市场需求精品咖啡，他们将市场需求转化为可量化的技术手段，才能留住客户。他认为，咖啡豆的品控是精品咖啡分数的关键。通过应用X光原理的检测设备，利用更精确的分辨率筛选咖啡豆，精品咖啡的需求就拥有了数据化、可视化的技术手段。
目前，保山精品咖啡产业园入驻了11家咖啡企业，聚焦原料、加工、文旅等不同方向差异化集群化发展。“我们的园区企业加工的咖啡豆来自20多个国家，大多供给本地下游企业，同时出口亚洲、欧洲、非洲市场。”云南省咖啡行业协会会长李晓波介绍，本届南博会设置了咖啡产业馆，保山市咖啡企业将带着不同的咖啡品种、技术参展，寻找更多发展机遇。
本报记者 陈晨 字剑飞
