4月29日，优质乳工程十周年·新鲜盛典大会在昆明召开，乳业大咖齐聚一堂探讨乳业新未来。作为中国优质乳工程的发源地企业，雪兰牛奶在盛典上荣膺“功勋企业”殊荣。自优质乳工程启动以来，雪兰始终以标杆姿态引领云南奶业革新升级，从奶源管控到生产工艺，从技术研发到品质标准，持续推动奶业产业链的提质增效。

乳品是改善居民生活品质的重要产品，奶业是建设健康中国不可或缺的产业。在国家优质乳工程推进的第十个年头，作为首家通过优质乳工程验收的新希望雪兰牛奶，雪兰以奶源创新再次开启了乳品品质升级的新篇章，引进来自挪威的优质奶牛品种挪威红牛，为消费者带来全新的鲜奶体验。

挪威红牛是挪威养牛业的主导品种，具有产奶量高、繁殖性能强、抗病性好、利用年限长的优点。如今，它正式成为云南奶界的“新物种”，也是雪兰在2025年推出的新品挪威红牛鲜牛奶的核心奶源。

记者深入雪兰品牌的背后，探索关于“优质乳新标杆”的标准答案。

打造鲜奶界新物种，以奶源创新重塑品质新高度

产品的优质在于工艺与技术，更在于对奶源的管控。从甄选引进优质的荷斯坦奶牛开始，雪兰就一直对牛种的选择有着自己的标准。

2025年，雪兰引进挪威红牛，为中国消费者带来全新的鲜奶体验。挪威红牛承袭挪威“国牛”泰利马克牛的古老血统，并且在挪威拥有牛群数据记录系统，是拥有健康管理的强健牛种。它们常年生活在高山环境，练就了更强健的体质，也为产品提供了更多、更健康的关键营养。每100克挪威红牛鲜牛奶中，优质乳蛋白含量达3.8克，充分保证了每一瓶牛奶的营养价值与饮用价值。

雪兰挪威红牛鲜牛奶这一鲜奶界“新物种”，通过了“中优乳”认证。同时，建立起涵盖血统追溯、饲喂配方、健康管理的数字化养殖模型，确保奶源从源头实现品质的保证与可控。

秉持“天生强健源于自然、健康牛产健康奶”的理念，雪兰充分发挥挪威红牛高产优产的双重优势，通过将云南高山牧场孕育的优质奶源转化为高品质乳品，以创新奶源助力更多国人喝上更优质的健康好奶，为每一个家庭提供更优质的生活体验。

在推动行业及地域发展的道路上，雪兰为优质乳发展提供了创新性的标杆范本，并以云南优质乳品，助力云品出滇。

以“24小时”刷新优质乳标杆品质，打造“黑金级”高端乳品

从挪威红牛鲜牛奶开始往前探索，能清晰地延伸出一条关于雪兰的产品革新之路。

早在2011年，新希望雪兰就在“鲜战略”的引领下，启动了关于“当日鲜奶”的产品研发，上市了首款标注生产时间的“24小时鲜牛乳”。2020年后陆续推出的黄金与铂金24小时优质乳，以突破性的巴氏杀菌技术，更大限度地保留鲜牛乳中的活性营养，陆续实现了免疫球蛋白使营养活性10倍、20倍的跨越式的提升，造就了雪兰在国内乳业界中独树一帜的产品标准，逐步奠定了其在国内优质乳中的标杆地位。

近年来，雪兰没有停下前进的脚步。面对全球存量仅1%的珍稀牛种娟姗牛，利用突破性的72℃巴氏杀菌技术与膜过滤技术协同，在保留90%以上天然活性物质的同时，将免疫球蛋白含量提升至普通鲜奶的25倍。以科技赋能产品创新，打造出了能上中国人餐桌的“黑金级”的高端优质乳。刷新着国产优质乳的品质高度与社会认知。

10年又是一个新起点，雪兰将向着以更高标准打造优质好奶为目标迈进。

从24小时限定黑金娟姗牛乳的突破升级到挪威红牛鲜牛乳的创新引入，雪兰携鲜奶界“新物种”站在国家优质乳工程新十年的起点，始终以“让每一位中国人喝上更优质的好奶”为使命，坚守国家优质乳工程先锋者与功勋企业的责任担当。

下一步，雪兰将持续以“鲜战略”引领消费升级，以鲜为锚，以新为帆，以科技创新驱动产业升级，全链路数智化赋能品质跃升，匠造优质好奶。同时，借势云南生物多样性开发更多的特色产品，打造云南名片，助力云品出滇。坚守领军者担当，践行“健康中国”使命，继续为实现人民对美好生活的向往注入源源不断的“奶”动力，助力“优质乳”变成中国乳业的闪亮代名词。本报记者 王淑娟