记者：双江在大叶种茶区中居于何种地位？

徐亚和：从我国茶区的分布情况来说，南方地区主要种植的茶叶品种为大叶种。勐库大叶种依托起源地优势和澜沧江水系地缘优势，在茶树的演化传播中，对诸多茶区茶树繁育驯化有着深远影响。双江以茶立县，种植历史悠久，人均拥有2亩以上茶地，产业基础雄厚，在行业竞争中具有突出的生态优势、种源优势、品种优势、品质优势、品牌优势、产业优势六大优势。

记者：以冰岛茶为代表的双江茶为什么能获得市场的认可？

徐亚和：2004年左右，普洱茶崛起，双江凭借得天独厚的资源优势成为“弄潮儿”。经过20余年的发展，形成了完备的产业体系，经得住专业的评价和检验。从感官评审来说，双江茶浓醇甘甜、香气馥郁，备受欢迎；从物理鉴定角度上看，双江茶的“容积”较大，单位体积茶叶重量超过常规平均，表明其内含物丰富及高健康性能；从化学检测角度看，多数双江茶水浸出物能达到47%以上，茶多酚和氨基酸的比例协调，被称为“茶叶味精”。双江茶获得市场认可几乎是必然的。

记者：“三茶统筹”研究院对双江茶业发展有哪些谋划？

徐亚和：在茶文化方面，推进“四个一”工程建设，通过出版一批宣传双江茶文化的书画作品、建成“三茶统筹”展览馆、打造线上推广平台、与云南省作家协会合作建立双江文学创作基地，共同宣介双江。围绕初元文化、遗产文化、图腾文化、种源文化、民族文化5个方面内容，持续推进茶文化进机关、进社区、进校园、进企业、进乡村，构建双江茶文化显征体系。

在茶产业方面，通过基层茶叶合作社联农带农、强化第一车间组织化建设、组织开展电商直播培训、为企业纾困解难等方式夯实产业基础。在生产技术规范、技术标准体系、公共品牌标识使用管理等方面做好标准化创建。推动示范区、产业园区、茶旅、服务平台联动共建。

在茶科技方面，做好内引外联，让更多专家落地双江，建立双江普洱茶评价保荐中心，推进全县茶叶质量安全监管服务。依托资源优势，培养种植、加工、文化销售3支队伍。通过推广实用技术、奖训并举，惠及茶农、培育产业精英。同时，将通过举办更多的茶事活动、组织企业抱团出海等方式，唱响双江茶品牌，持续推进双江茶产业高质量健康发展。

本报记者 李春林 李彤 隋鑫