本报讯（记者 戴振华） 3月27日，由云南农业大学茶学院主办，主题为“解锁共赢未来密码 数智赋能致臻行远”的2025数字普洱茶论坛在勐海县举办。
论坛上，来自省内外的8位专家分别作了题为《仓储过程中普洱茶生化成分的变化》《基于微生物研究的普洱茶特色功能数字化探索》《健康茶园建设关键技术集成与应用》《普洱茶智能化发酵设备研发与应用》《普洱熟茶“醇厚”滋味的化学机制》《云南省茶叶标准化工作现状分析与思考》《探究普洱茶香奥秘，解锁风味品鉴密码》和《DeepSeek本地部署智启未来：为茶业插上AI翅膀》等的学术报告。来自中国科学院、安徽农业大学、云南茶叶科学研究所、云南大学茶学院、云南农业大学和郑州数据交易所的专家学者进行了《数字经济如何赋能区域发展》《数智赋能 数字化促进普洱茶产业高质量发展》等主题演讲。
在沙龙对话环节，与会专家、协会、茶企、茶商和茶农代表围绕“如何数字赋能，如何走得远”展开讨论，并就普洱茶产业数字化促进高质量发展和助力乡村振兴话题进行圆桌对话，围绕茶叶企业发展现状、痛点、愿景、需求等问题展开讨论。期间还举行了2025数字普洱老班章启动仪式，首款数字普洱茶老班章正式上线销售。
