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以咖啡为媒 邀世界共享

王世涵

来南博会,循着咖啡香味一直走,很容易就走到咖啡产业馆。走进展区,“从豆到杯”是可触可感的真实全产业链,不仅有香味,还有商机。云南咖啡企业在这里集中亮相,11个展区系统呈现咖啡从一粒种子“长成”一杯饮品的全产业链,覆盖咖啡原料、设备机械、包装技术和文创衍生品等各个方面。将咖啡全产业链浓缩于一个展馆,有利于引导观众看懂咖啡门道,消除对不同环节的认知壁垒,为建设咖啡文化打下基础。

人流如织的观展现场,映射出云南咖啡产业以精品咖啡为突破口的转型升级。2021年以来,云南就将咖啡产业作为高原特色现代农业的发展重点之一,实施“咖六条”等政策措施推动精品率和精深加工率大幅提升,其中云南咖啡精品率已从2021年的8%跃升至2024年的31.6%。品质优良、风味独特的云南咖啡有了更好的展示路径,自然就成为客商眼中的“香饽饽”。

从火爆的观展现场和客商反应来看,南博会咖啡产业馆的意义已超越商业交易。在这里,咖啡作为一个富有话题度的元素,展示了其与各种领域深度融合、协同发展的可能性。如古法咖啡制作,让人看到了咖啡与非遗融合的魅力;而咖啡与邮政、汽车、音乐、文旅等的创新融合,唤起了观众对咖啡应用场景和咖啡衍生品的无穷兴趣。

从山间林地的连绵种植基地,到国际展会的产业发展脉动,云南正以咖啡为媒,依托逐步完善的全产业链,向世界递出一张馥郁芬芳的产业名片,邀请大家来云南共享咖啡机遇,共创咖啡品牌。

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