“最近火腿文化庄园里可热闹了，很多客人都来实地学习腌制火腿。”“我要腌6只火腿，想去农户家看看他们养的猪，提前订下来。”冬至刚过，乌蒙山深处的宣威市热闹起来，家家户户都开始为腌制火腿忙碌着，火腿文化庄园里前来品尝美食、预订火腿的客人络绎不绝。

近年来，宣威市依托丰富的农业资源、文化旅游资源，以国家地理标志产品“宣威火腿”为纽带，深度挖掘其产业价值，创新打造6个主题鲜明的火腿文化庄园，带动周边农户深度参与产业发展、共享增值收益，让群众的“钱袋子”鼓起来。

“最近火腿市场的价格是否稳定？火腿生产经营行为是否规范？”近日，宣威市纪委监委与宣威市市场监督管理局、宣威火腿产业服务中心等相关部门组建监督检查组，深入各火腿文化庄园、养殖基地、屠宰场等，开展专项检查，督促相关企业严格规范生产经营行为，以铁的纪律护航火腿产业规范、项目落地、群众受益，让浸润着监督温度与产业活力的火腿，成为宣威乡村振兴的“金钥匙”。

火腿产业涉及土地流转、项目建设、农民工薪资发放等方面，涉及面广、资金量大、项目繁多，为全面排查隐患风险、畅通产业发展渠道，该市纪委监委充分运用基层监督“五来”工作法、“室组地”联动监督等方式，分片区、划重点开展专项监督，直面群众问、直奔部门访，全面收集梳理各类影响火腿产业发展的问题21个，同时严格监督职能部门履职、干部作风情况，坚决防范截留挪用、虚报冒领、吃拿卡要等违纪违法行为发生。

项目建设是火腿产业发展升级的引擎，宣威市纪委监委聚焦生猪养殖、屠宰、加工、物流、销售全产业链，实行分类交办、跟踪督办、反馈销号的闭环管理模式，联合市场监管、农业农村、卫生健康等相关部门，定期深入养殖基地、工厂车间、项目现场等开展实地监督检查。2025年以来，发现并及时交办整改问题37个，严肃查处经营管理违规违纪行为，确保“政府+企业+集体+农户”的发展模式公开透明运行，推动火腿产业不断升级发展。

本报通讯员 彭丽娟 刘磊昌