春节渐近，年味渐浓。在施甸县，一桌原本深植于家庭与乡村的传统年猪宴席，正以“可触摸的年味”为纽带，成为激活春节消费的金字招牌。

清晨，施甸“山之南”年猪饭活动现场已人头攒动。各地游客挽袖围灶，在本地师傅指导下参与食材分拣、翻炒等工序——生火、切肉、调味、装盘，每道工序都成了可触摸的鲜活记忆。掌心温度与锅中蒸汽交织，烹煮出浓浓年味。中午，60余张农家方桌排开，游客围坐品尝滇西风味盛宴，舌尖乡愁有了具象注脚。

年猪饭的魅力不止于餐桌。宴席外，传统年味集市人气爆棚：书法家送“福”写春联的摊位排起长龙，糖画、面塑摊位前孩子们目不转睛，举着龙头模型体验舞龙的孩童欢笑声不断。互动性强的文化体验，让过年仪式感从“看”变“玩”，从“听说”变“亲历”。“吃到了特色年猪饭，还体验了糖画、舞龙，找回了记忆里的年味！”游客王姣姣说。

另一边，新消费元素悄然“入味”。来自隆阳区的“咖叔”李金合带来“火烧咖啡”——现磨保山小粒咖啡豆焙烤出焦香，冲泡后与年猪饭的丰腴形成独特“年味特调”，解腻又提神。

施甸以传统年俗为媒，用可触摸、可参与的沉浸式体验，让老习俗焕发新生机。

本报记者 李建国

通讯员 杨林元 段茸茸