本报讯（记者 朱丹） 记者从日前召开的全省加强食物中毒防控工作电视电话会上了解到，2018年以来，我省持续加强食物中毒防控工作，全省食品安全事件（故）发生起数得到有效控制。

近年来，我省各级各有关部门坚持以人民为中心，聚焦问题导向，加强协调联动，压实工作责任，强化宣传教育，提高应急处置能力，全省食品安全事件（故）发生起数得到有效控制，特别是自采误食有毒野生菌中毒死亡人数逐年减少，城乡居民食品安全满意度上升到84.23%。

食物中毒防控工作是一场攻坚战、持久战。会议提出，要切实加大力度保障校园食品安全，采取有力有效的防控措施，将风险隐患消除在萌芽状态。深入开展农村食品安全专项整治，严厉打击食品安全违法犯罪行为。全力抓好有毒野生菌、煮食草乌附子等毒性中药材中毒防控工作，持续不断地加强宣传教育，让食品安全知识真正进入村村寨寨、家家户户。抓好“预防控制”和“应急救治”两个关键，全面提升食物中毒应急救治能力。

会议要求，全省各地要切实抓好食品安全“两个责任”工作，督促指导市、县、乡、村四级包保干部严格落实包保责任，确保督导工作不走形式，真正形成工作闭环。加强对食品生产经营企业的宣传培训，督促企业依法配备食品安全总监和食品安全员，建立并落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保企业主体责任落实到位。