眼下，在施甸县善洲林场周边，一棵棵茶树吐露新芽，茶农们正忙着采摘鲜叶。“树龄大一点的，鲜叶都能卖到每公斤60元，树龄小一点的能卖到每公斤14元至16元。”施甸县酒房乡旧寨村村民周应毕说，在没有进行土罐茶生产之前，鲜叶只能卖到每公斤6元。

善洲林场附近的村寨，几乎家家户户有茶园，祖祖辈辈喝土罐茶。2014年，在外打拼多年的“80后”布朗族青年吴金翠从上海回到姚关镇，办起了茶厂、成立了合作社、建起了生产线，把土罐茶推向了市场。

“我试做了一部分土罐茶，身边的朋友都非常喜欢这个味道。”吴金翠说，“一开始，我积极向乡亲们请教制作方法，到临沧等地考察后决定用土炉代替瓦罐烘烤，反复实验后成功做出了味道纯正的土罐茶。把鲜茶叶摊青、杀青、摊晾、焖黄、揉捻、日晒后储藏2至3个月，再装进土炉里经过60多个小时的烘焙后，茶叶被烤得不生不焦、色泽油亮、散发着阵阵浓烈的茶香。”

2019年，吴金翠为施甸土罐茶注册了“一洺香淳”品牌商标，2022年，施甸“土罐茶制作技艺”入选省级非物质文化遗产代表性项目。

为了提升土罐茶产量，吴金翠与当地65户有一定生产经验的茶农、8名土罐茶传承人签订了长期的合作关系，让资金、资源、技艺三者融合，提升土罐茶品质。“今年计划制作15吨土罐茶，主要销往昆明、上海、北京等地。”吴金翠说。

本报记者 杨艳鹏 通讯员 杨丽娟 吴丹