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茶是事业 也是爱好

“糯岗”在傣语中即为“马鹿饮水的地方”。据说,这里曾经有成群的野鹿经常来饮水,因此而得名。糯岗古寨四面群山环绕,周围峰峦叠嶂,中间为开阔的盆地,百余户傣族村民世代生活在这里。这里不但是整个景迈山古茶林文化景观世界文化遗产申报区内景观特色最鲜明、保存较为完整的傣族文化和原始古村落原貌的傣族传统村落,更是景迈山茶文化代代相传的美丽缩影。

守护:不只是一代人的事

“我们的祖先发现了茶,为人类生存发展作出了巨大贡献。作为产茶制茶人的后代,我们也不能吃老本,也要为人类作出新的贡献。”布朗族老人苏国文说。

苏国文的父亲苏理亚是景迈山布朗族的最后一位世袭头人。苏国文的人生与景迈山紧密相连。布朗族以茶为信仰,他便传播开发茶树历史,激发年轻人产生情感认同,让年轻人了解景迈山茶,从而知茶、爱茶、保护茶。

“景迈山的茶,我们要守护好,这不只是一代人的事。”苏国文说。

推广:直播带货拓展市场

“我叫仙金,是景迈山糯岗古寨原住民。刷到我的新朋友、老朋友,可以在我的直播间稍作停留……”在千年古寨景迈山糯岗古寨的晨光中,22岁的傣族姑娘仙金开始她一天的工作。

一周休息一天,每天直播4小时,从最初直播景迈山的风景,到现在线上销售自家生产的优质茶叶,直播间的人数不断增加,每场直播的收入也越来越多,让景迈山的茶走出大山,进入更大的市场。

以茶为生的传统早已根植在这片土地上的人们心里,仙金曾去过深圳、昆明学习茶艺,但最终仍然决定回到自己最熟悉的山林。她说:“这里有着得天独厚的天然资源,我们要利用好,才能守护好。”

随着直播带货的兴起,仙金和姐姐开始了第一场直播。虽然也曾因流量少而沮丧过,因为辛苦而抱怨过,但对景迈山深厚的感情和对景迈山茶叶品质的信心让她们坚持了下来。

“在我国的西南边陲,有一个漂亮的碧水古村落,欢迎各位朋友在喝到我们家茶的同时,也能来到我们景迈山,呼吸弥漫茶香的空气,欣赏茶山美景,品味我们民族的茶文化。”每次直播的时候,除了卖茶,向直播间的朋友介绍自己的家乡也是仙金的一大乐事。

对仙金而言,茶是事业,也是爱好,更是一份责任。

探索:让景迈山茶永葆青春

糯岗村里的另一位傣族年轻人岩烈有些腼腆,但今年30岁的他和村里大多数年轻人一样,把茶叶和自己的人生绑定在一起。

岩烈希望能继承好父辈传下来的茶产业,不辜负生养自己的茶山茶林。除了积极参加培训,了解多样化的网络销售模式外,他更希望能在茶工艺方面出新出彩,让景迈山的茶叶可以保留最佳风味。

景迈山传统手工制茶技艺历史悠久,有史料依据的传承关系,可追溯到唐朝。景迈山的传统手工制茶,要经过采茶、摊凉、杀青、炒茶、揉捻、晒茶、拼配、筛分、压制等多道技艺,每道工序的细腻程度及要求之高,需凭制茶人自身悟性和长期实践才能掌握。

要守护好景迈山的茶,除了传承好传统的制茶工艺外,岩烈认为还应该结合市场需求,跟上制茶技术的发展。

“我们是要世世代代做茶的,我想探索出最符合景迈山茶特色的茶工艺,让景迈山茶永葆青春。”他说。

见习记者 段冯媛

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