深冬时节，永胜县光华乡楼海村的羊肚菌种植基地里大棚整齐排列，菌床上一朵朵羊肚菌纹路清晰、肉质饱满，村民们熟练地采摘成熟的鲜菌。“今年我家种了10亩，已经采了3亩多，每公斤鲜菌能卖70元到90元，算下来总收入大概有16万元。”种植户胡小付笑着说。

依托上海杨浦区的对口帮扶资源，永胜县将光华乡纳入“一县一业”食用菌产业发展规划，构建政企农三方合作机制。光华乡推出贷款贴息、产业保险、最低保护价收购等措施，降低农户的种植风险与成本。2025年，光华乡羊肚菌种植面积达526亩，196户农户从中获益。

“羊肚菌一般在低温、高湿条件下易萌发生长。我们通过大棚控温控湿，让羊肚菌在冬季也能出菇，实现错峰上市。”光华乡综合保障和技术服务中心主任子金权介绍，光华乡还成立了食用菌技术服务中心，整合科技小院专家、乡土人才等资源，专家站、致富带头人向种植户推广先进的种植技术，开展技术培训150余场，486名农户获得种植技能证书，羊肚菌亩产值达2万元左右，优质菇地头收购价稳定在每公斤70元至100元。

针对销售难题，光华乡精准对接昆明、丽江、攀枝花等核心市场，搭建起稳定畅通的销售网络，与龙头企业深化合作，通过订单农业确保产品产得出、销得畅、价格优。如今，羊肚菌已成为光华乡兴乡富民的支柱产业，覆盖生产、供应、储存、销售等的完整产业链正逐步形成。

本报记者 李铁成

通讯员 万志菊