219国道从高黎贡山脚下蜿蜒而过，把保山潞江坝的咖啡园与老城区的街巷连在了一起。就在这条国道滋养的土地上，“三野咖啡”的暖黄招牌下，傈僳族青年何赵伟正研磨着高黎贡山咖啡豆。浓郁的香气升腾，不仅唤醒了这座小城，也悄然诉说着一个青年如何让故乡的豆子，沿着219国道的脉络，散发出品牌之光的故事。

何赵伟曾从云南保山高黎贡山脚下走出，沿着蜿蜒的路来到浙江财经大学东方学院求学。他毕业后，毫不犹豫地踏上返乡之路，回到保山创办了“三野咖啡”，立志用一杯平价咖啡，改写家乡小粒咖啡的命运。

这缕香气，正应和着保山咖啡产业升级的嘹亮号角。不久前，保山市召开咖啡产业发展会议，市委提出聚焦强链补链延链，打造“全球精品咖啡产业标杆”的雄心。蓝图的核心落在“坚定不移走精品化、特色化、高端化的路子”，立誓把“百分之一的小豆豆变成百里挑一的金豆豆”。这既是对产业痼疾的精准号脉——云南咖啡产量虽占全国98%以上，却长期陷于低价原料出口、品牌建设滞后、咖农收益微薄的困境，也是对未来的强力谋划。

何赵伟在杭州求学时，邻桌客人对保山小粒咖啡“独特坚果香，性价比超高”的赞叹击中了他。这声赞誉与家乡产业发展状况的巨大落差，促使他逆流而行，放弃都市机会，回到保山创立“三野咖啡”。

创业之路布满荆棘。开业首月，坚持亲民定价的“三野”日均销量不足20杯。何赵伟没有退缩，他以智慧与韧劲破局：向夜市摊主取经，摸索出接地气的“咖啡+早点”消费模式；资金短缺，就精打细算淘来二手专业设备。一次雨天为老人递伞的微小善举，竟意外收获社区信任，口口相传让“三野”成为街坊邻里信赖的“第二客厅”，半年后日销破百杯。

何赵伟深知“品牌背书需优质产品为基石”。2024年，他深入高黎贡山腹地，与咖农杨大叔并肩劳作，了解种植痛点。杨大叔那句“以前豆子卖不上价，年轻人不愿留”的叹息，道出了产业链源头提升的紧迫性。何赵伟正计划与咖农深度合作，参与提升种植与烘焙技术，这正是对政府“抓好种子芯片、原料提升”号召的务实响应。

在“三野”的研发室，一款融合傈僳族传统红糯米的新品“红糯米咖啡”正在测试。“当咖啡遇见红糯米，是味蕾的民族融合。”何赵伟轻晃着杯中赭红色的液体。这种将地域文化与现代饮品结合的大胆尝试，完美呼应了保山“咖啡+文创”“咖啡+文旅”的融合战略，也契合上海调研组提出的“云南咖啡IP建设要更深入人心”的建议，是让咖啡成为民族文化现代载体的鲜活探索。

何赵伟更积极向外拓展，构建联结网络。他反哺母校浙江财经大学东方学院，将“三野”作为学生实践平台，让保山咖啡成为课堂鲜活教材，学弟学妹化身“咖啡文化使者”在杭州社区推广。他成功吸引上海同窗、新消费品牌主理人周文杰入滇合作。周文杰在游历怒江峡谷后坦言：“这里到处是宝藏，深度参与产业链建设比只做销售端更有价值。”这为“三野”插上电商翅膀，更是“云咖入沪”、沪滇协作的生动缩影——上海的市场敏锐、人才技术优势与云南的优质资源禀赋，在此刻形成合力。

随着“三野咖啡”在保山传媒大厦开设了首家快闪店，单日销量超过200杯，超出预期30%。此刻，“三野”团队正谋划与高校合作开发智能无人咖啡亭，瞄准高流量区域效率人群。何赵伟梦想着：“明年要在怒江峡谷开分店，那里是我的根。”这不仅是商业版图的扩张，更是对219国道沿线故土的深情反哺。

暮色中的高黎贡山如黛，何赵伟站在孕育咖啡豆的峡谷热土上。远处城区，“三野咖啡”的暖光在渐浓的夜色中荧荧亮起，如同散落山野的星辰。

咖啡是颗有记忆的种子，而云南是它苏醒的沃土。年轻的傈僳族创业者捧起新摘的咖啡鲜果，深红果实折射着夕阳余晖。从政府高瞻远瞩的产业擘画，到沪滇协作的强力赋能，再到何赵伟这样深扎土地、勇于创新的“新农人”，保山咖啡产业正汇聚起前所未有的动能。在云岭大地的皱褶里，一幅由咖啡香气引领的乡村振兴图景正徐徐舒展——那里有泥土的芬芳，有219国道上不息的车轮，更有无数像何赵伟一样，让故乡豆子飘香更远的追梦人。

本报通讯员 郭炜 文/图