在普洱市思茅区云仙乡的山林野地间，大芦山土鸡悠然觅食，它们毛色光亮、体质强健，炖煮后肉质紧实鲜美，因长期在野外生长积累的营养特质，在消费者中积累了不错的口碑。不过，与市场认可度形成对比的是，大芦山土鸡产业长期以来始终面临着“散弱小”的发展瓶颈。

为破解发展瓶颈，云仙乡采取“政府主导、养殖户为主体、个体户为主力”的模式，从统一育苗、统一养殖、统一销售三端发力，推动产业各环节紧密衔接，加速大芦山土鸡产业向品牌化、规模化、产业化迈进。

育苗方统一引进优质且符合地方特色禽类标准的土鸡种苗，并由专业技术人员驻场，抓住黄金脱温30天，执行标准化免疫程序，构建起“全程脱温技术+全面疫苗防护”的科学育苗体系。在脱温、免疫后统一佩戴定制的专属脚环，赋予土鸡“数字身份证”。“这套溯源系统让大芦山土鸡有了‘数字户口’，记录了脱温、疫苗接种、养殖环境、喂养场景到生长周期的全过程。”普洱市思茅区坡脚土鸡养殖专业合作社负责人介绍。

度过育苗期后，土鸡就离开“温室”进了“新家”。乡技术服务队认真执行每周上门服务制度，通过定期监督、专业指导，确保土鸡在自然环境中自由活动、健康成长，以“健康饮食、强身健体”保障产品品质纯正稳定。

眼下，合作社正在思茅城区的商铺筹备增设大芦山土鸡销售旗舰店，统一向养殖户收购带环土鸡，通过品牌标识提升产品辨识度与可信度，同时积极整合线上线下销售渠道，扩大产品销售覆盖面。旗舰店也将根据土鸡重量、品相、日龄进行分级销售，并划分烧烤、黄焖、煲汤等特色专区，满足消费者多元化需求。

大芦山土鸡产业依托“三统一”模式，协同品质、标准、市场三方发力，实现了从联盟到增效的突破。下一步，云仙乡将持续强化全链条管控，让品牌越来越响，产业筋骨越来越壮，养殖户收入腰包越来越鼓，推动土鸡产业从“散弱小”到“壮富强”的华丽转变。

本报记者 胡梅君 高玥

通讯员 罗继 杨楗焜