秋雨过后，彝良县荞山镇的万亩竹林焕发出勃勃生机，一根根鲜嫩的竹笋破土而出。一大早，荞山镇村民杨虎浪和家人背上特制的背袋，戴上手套，穿梭于竹林间寻找新笋。“早上六七点进林子，下午三点左右出林，每天大概能采200公斤鲜笋，今年我家8亩竹林的鲜笋收入预计有3万元。”杨虎浪说。

彝良县荞山镇因其独特的气候和海拔落差，竹笋资源丰富，像杨虎浪这样的采笋人在荞山镇有上百户。每年9月鲜笋上市的季节，村民们就结队进入竹山采笋，几个小时后，便能满载而归，将漫山遍野的“珍宝”兑换成实实在在的收入。

新鲜采摘的方竹笋质地柔嫩，需要尽快进行保鲜处理。出山后，采笋的人们席地而坐，一边剥笋一边拉家常。为了方便村民们售卖，竹笋收购商们直接在竹林外围的路边建起了八九个临时收购点，将刚出山的竹笋定级、打包、称重、付钱、装车。今年，荞山镇2.6万亩竹林投产1.8万亩，预计实现综合产值4500万元。

此外，彝良县还全链条布局竹产业，通过引进四川巴食川珍等精深加工企业，培育嵩源山野菜等本土企业，推出巴食川珍、8秒脆、笋念、泡椒脆笋等品牌。截至2024年底，彝良县建成笋用竹基地101万亩，投产75万亩，年产笋量达18.1万吨，实现竹产业总产值36.5亿元，覆盖农户5.5万户22.5万人。

本报记者 沈迅 通讯员 梁七尉