“我要一碗。”“我也要一碗。” 太阳才刚升起，缅甸曼德勒瑞莱雅鱼汤米线店已经挤满了各方食客。

“这家店在我们当地非常有名，它有好几家分店。我每天早上都会来吃一碗。”对鱼汤米线爱不释口的缅甸人吴谬觉热情地介绍，鱼汤米线是缅甸的特色小吃之一。每个地区的鱼汤米线各具特色，不同人熬制的汤底略有不同，也就出现了“仰光风味”“曼德勒风味”等不同口味的鱼汤米线。

不仅在街边小店、家庭厨房也经常见到鱼汤米线的身影，他们在重要宴会上还会用鱼汤米线来招待客人。所以，鱼汤米线是当之无愧的缅甸“国民美食”。

一碗热气腾腾的鱼汤米线，不仅温暖了缅甸食客的胃，也给和缅甸结下情缘的中国朋友留下了深深的记忆。“第一次到缅甸时，我的缅甸好友梅香就带我去吃了鱼汤米线。当时，我已深深地爱上它。”来自临沧市孟定镇的陶婉彤经营了一家东南亚风情餐厅，今年1月8日，她也将记忆里的鱼汤米线加入到自己餐厅的菜单中。

裴裴已经在云南工作5年，在她看来，鱼汤米线传递着浓浓的中缅师生情。2012年，刚踏入广西民族大学校园的裴裴就第一次吃到了外教杜瓦底丁亲手烹饪的鱼汤米线。那时，她无法适应这样的口味，对鱼汤米线没有丝毫的喜欢。“每次在外教家聚会时，她都会精心做上一盆热腾腾的鱼汤米线。”渐渐地，裴裴觉得鱼汤米线越来越好吃，她吃到了鱼的鲜香，更吃出了爱的味道。

现在，经常到中缅边境地区出差的裴裴，在许多当地缅式餐馆都能吃到鱼汤米线。“不仅我喜欢吃，当地食客也喜欢吃。”裴裴说，缅甸鱼汤米线唤起了中缅食客对生活的热爱之情，还有大家对缅甸的共同记忆。本报记者 张莹琳