朱婧

日前，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，其中云南共有6个项目榜上有名。这个喜讯让云南人自豪无比，更让关乎于此的非遗传承人倍感激动。

云南是我国茶叶的主产区，是全球首屈一指的“古茶树王国”，以普洱茶为代表的“云茶”享誉海内外。如今，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功，对于云南擦亮茶产业这块金字招牌大有裨益。面对未来和机遇，我们也应站在非物质文化遗产的角度去思考云茶承载的文化是什么？如何挖掘和传承它的价值？

首先，应当从非遗的角度认识茶的文化价值。以德昂族酸茶为例，它属于无氧深度发酵茶，制作周期长、工序要求高，其独特的风味源自独特的发酵制作工艺，且发酵是制作中最核心的部分。茶味层次感强、工艺考究，彰显着酸茶的独特性。不仅如此，德昂族是一个有着悠久种植茶树和饮茶历史的民族，每家每户都栽种茶树，德昂人敬茶、种茶、制茶、用茶、喝茶，也吃茶，生活离不开茶，孕育出了其以茶为礼的风俗，根据生活的各个场景需要，有迎客茶、提亲茶、求助茶、道歉茶、建房茶等等，茶叶不仅是生活必需品，还具有社会交往的作用。茶叶承载的有工艺的独特价值，更包含了多彩的生活状态、多元的文明形态和人类智慧。从非遗的角度看，茶叶体现了非遗作为活态文化的属性，既是存续的文化，也与人们生活有着紧密的联系、深度的互动，是“活着”的遗产，活在我们生活中的遗产。

在申遗成功之前，也许很多人对云茶了解有限，甚至对德昂酸茶知之甚少。申遗成功了，面对突如其来的关注，我们更应当做好成功申遗后的文化传播。而挖掘非遗的价值，就应该从非遗的活态属性切入，以内容传播为主，全面展示与饮茶、制茶等相关的独特生活方式，用见人、见物的方式，还原非遗的文化样态，展示非遗的文化价值。与此同时，更应探索运用直播、数字技术等手段，创新传播方式，让非遗走进人们的视野，或以提炼文化符号，开发文创产品的方式，让酸茶、大理白族“三道茶”等独特的茶文化融入人们的生活。当偏居一隅的茶文化有了更大的应用场景，有更多人愿意且乐意为“文化附加值”买单，文化就有了另外一种延续和传承的方式。

做好成功申遗的“后半篇文章”，关键是要认识蕴含其中的文化，虽然其展现出独特且小众的特性，但建立在共同文化基础上的精神价值、所能引起的情感共鸣是相通的，我们可以从艺术的角度去品味美的价值，从产业的层面去开发其商业价值，从文化的层面去延续其文化价值。当这份独特性能在不同环境、不同生活中表达和演绎，非遗的价值就真正活了起来。