沈峰

近年来，节约粮食、倡导光盘已经成为社会共识。不过，有记者春节前后在上海、广东等多地调查发现，在婚宴、商务宴请、豪华酒店中，“舌尖上的浪费”仍然时有发生。其中，婚宴、自助餐是浪费的“重灾区”，西点、冷菜等类型食物浪费率较高。

2013年以来，不剩菜、不剩饭的“光盘行动”掀起一股餐桌新风，得到了社会各界的积极响应和广泛参与。但必须承认，由于一些地方缺少坚持，如今在部分餐饮店，当初的“光盘行动”提示牌不见了踪影；一些机关单位、学校的食堂里，吃不完的饭菜白白倒掉；部分市民在宴请宾客的时候，讲排场、要面子，宁愿吃不完也要多点菜——“舌尖上的浪费”现象有回潮之势。

党的二十大报告指出，实施全面节约战略，推进各类资源节约集约利用。《反食品浪费法》也对相关部门、餐饮行业、社会团体及个人的法律责任作出明确界定，倡导文明健康、简约适度的消费观念。餐饮浪费行为与当前我国粮食供应仍处于紧平衡的局面极不协调，与中华民族勤俭节约的传统美德格格不入，与新时代倡导的绿色低碳生活方式背道而驰，必须坚决制止。各地各部门要加强宣传教育，引导全社会健康理性消费，持续将“光盘”理念内化于心、外化于行，节约每一粒粮食，珍惜一粥一饭，坚决制止餐饮浪费行为。

家庭是社会的细胞，勤俭节约的家风是家庭的宝贵财富，也是在全社会营造浪费可耻、节约光荣良好氛围的重要基础。日常生活中，每个家庭应积极践行“光盘行动”，吃多少做多少，教育孩子从小养成绿色生活习惯，树牢节约意识、养成节约习惯，将勤俭节约的传统美德代代传承下去。