近日，双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇小户赛外寨组的古茶园里茶香萦绕、古调悠扬，一场“农技+非遗”的双轨培训在茶山间开展，既把科学种茶本领送到茶农手中，又让民族文化活起来，村民们有了“富口袋、守根脉”双重收获。

“这次高原特色农业技能提升培训项目投标一共有两个标段，我们中心中了第二个标段。”县职教中心培训讲师周新高介绍，“培训主要有3个工种，茶艺师50个名额，加工工100个名额，林地茶叶管护200个名额。我们主要深入到勐库的茶区开展培训。”

冬日的清晨，身着民族服饰的拉祜族学员伴着古调结队走进古茶园，这是他们跟着县职教中心讲师杨珍学习茶叶采摘和种植管护的第7天。杨珍手持茶枝现场教学，用问答互动的方式，教大家采摘核心标准。

小户赛外寨组有133户508人，均为拉祜族，拥有茶园面积3699.9亩，其中古树茶450.6亩，茶产业是当地的支柱产业。在过去，茶农们管护茶园全凭老经验，“以前只知道修修花果，缺乏科学方法，茶叶品质虽好，但产量有限。”正在除草的茶农罗啊三说，“如今，跟着老师学到了很多科学的管护技术，知道了怎么防治病虫害，茶叶产量大幅提高。”

讲解完采摘要点，杨珍又带着学员在古茶园里复习学过的扦插操作流程。茶农杨明富率先进行实操展示：“把多余的叶子剪掉，无性繁殖扦插的茶穗基本上就完成了。”

无性繁殖扦插技术能有效改良品种、提升产量和品质，以前村里没几人会，茶农李老二为了学习曾多次走出大山，回来后摸索着在自家茶园里试验，从最初的三四棵到如今的20多棵，茶树的品质越来越好，他指着试验成功的茶树说：“以前两棵都没有现在一棵产量多，现在茶叶的口感也比以前的好。”如今技术送到了家门口，李老二打算在讲师的指导下把剩下的茶树也全部嫁接完。

技术让茶园提质增效，文化让村寨更有灵魂，讲师们在培训技术之外，更用心守护着拉祜族的文化根脉。在看到这里完好保留着古老传统文化后，他们特地邀请当地非物质文化遗产代表性项目“咧肚咧别”制作技艺市级代表性传承人铁扎尔担任培训讲师，开办“咧肚咧别”（非遗）及古调响篾传承班，教大家传统民族乐器演奏和歌舞，让非遗在培训中代代相传。

县职教中心外聘讲师李跃兰说：“这次我们挖掘到了响篾、咧肚、咧别、芦笙、三弦、笛子、叶子演奏、古歌调、古老打跳动作9种拉祜族传统文化，对学员进行培训。”学员们不仅吃透了茶园采摘、病虫害管理、无性繁殖扦插嫁接等实用技术，传统文化的学习也收获满满。

茶农李那体高兴地说：“我不仅学到了怎样管理茶园茶树、选育优良品种，还学到了拉祜族的一些文化，特别高兴。我希望我们年轻人都一起学起来，把优秀的文化传承下去，把我们小户赛的茶叶宣传出去。”

李跃兰介绍，县职教中心计划持续拓展电商直播、茶叶加工和茶艺师培训，并积极争取机会带着非遗走出大山，到各地去展示，让小户赛的茶与文化被更多人熟知。

本报记者 李春林

通讯员 陈吉仙 张海妹