在泸西县金马镇石缸冲片区的山野间，一只只膘肥体壮的奶山羊静静觅食。待山羊吃饱喝足后，养殖户将羊群赶回圈舍，开始熟练地挤羊奶。“奶山羊养殖收入相当可观，我家现在养了近200只，每天产奶量有三四百公斤，合作社会定点定时来收，一年卖羊奶可收入90多万元。”养殖户严子云说。

近年来，泸西县立足区域实际，积极优化农业产业结构，大力发展草畜产业，把奶羊产业作为联农带农、富民兴村的重点产业进行打造，积极构建以合作社为主体、以家庭农场和分散养殖为补充、以龙头企业生产为后劲的奶山羊产业链条，逐步形成链条完整、功能多样、业态丰富、利益联结紧密的奶羊产业新格局。

为全面推进奶山羊产业标准化、规模化和产业化发展，金马镇成立了荣羊养殖农民专业合作社，破解养殖户在养殖、生鲜乳收购、销售中的难题。合作社遵循“产业化推动、规模化发展、标准化养殖、品牌化引导”的发展思路，养殖户加入专业合作社后不断更新养殖理念，还在政策支持下引入高产奶山羊品种。

“我们每天都会对在各地收购的鲜羊奶进行采样、检测、化验、制冷，保证在第一时间把新鲜优质的奶源送到工厂。”泸西县荣羊养殖农民专业合作社负责人张伟介绍，“目前合作社有近80户社员，还带动了周边100多户养殖户，每年收购羊奶2200吨，年产值2000万元左右，在帮助农户增收的同时不断拓宽精深加工产业链，让羊乳制品走向更大市场。”目前，荣羊养殖农民专业合作社存栏奶山羊达15000余只，成为了红河微幸乳业最大的奶源供应点和战略合作伙伴，初步构建起产销对接、品牌营销的全产业链、供应链、价值链和循环链，形成羊乳产业链条闭环。

本报记者 饶勇 通讯员 朱文平