清晨6时，腾冲市猴桥镇上街村村民王兴喜已经踩着露水下田了。“咔嚓”一声，一株嫩白的茭白被掰断茎秆，带着泥水扔进竹筐。

“现在采收完茭白，直接送到收购站，再不用自己分拣跑运输了。”王兴喜抹了把汗，指着田埂尽头的一栋灰顶厂房说，“那是村里的茭白收购务工车间，从田头直达冷库。”

过去，上街村茭农们最头疼的就是茭白的销路。村民李茂全说：“以前，凌晨4时要开车往县城送，运费每公斤2毛钱，出售时，品相不好的还得被大幅压价。”转机出现在2024年。上街村党总支书记何忠美带着村“两委”调研后发现，全村茭白种植面积900亩，但分散经营成本高、利润薄。

“必须把产业链‘焊’在村里。”2024年，上街村引进收购商并整合资金，成立茭香源农业公司，利用闲置土地建设冷链仓储，建成557平方米的6格冷库和1间1000平方米的仓库，茭白保鲜期延长到65天。

记者在仓储车间看到，30余名工人正熟练地将茭白分级包装。村民杨丽明一边处理茭白一边算账：“按件计酬，一天能挣200元，在这干活比出远门打工强。”

冷库建起来了，在“家门口”就能解决茭白的收购、冻库储存等问题。2025年，上街村茭白种植面积增至1100亩，亩均收益从1500元提升至2200元。冷库还带动了200余人就业，人均年增收2万元。

产业升级还离不开技术赋能。在村委会会议室，何忠美正依托多年的种植经验对大家进行茭白种植培训：“茭白的稻瘟病防治，关键要用稻瘟灵控制。”

经过几年的学习和实操，王兴喜逐渐从“门外汉”成长为“土专家”，经过深思熟虑，他果断承包了100亩地。“按照村里教我们的测土配方，现在亩产提高了30%。”王兴喜开心地说。

看到茭白种植的发展前景，去年，在外务工的村民许志龙毅然返回家乡，承包了40亩田种植茭白。“我们种植的茭白不仅在云南畅销，还销往广东、浙江、上海等地。”许志龙说。

上街村茭白产业的兴起，还带动了当地其他产业的发展。“2025年，上街村除了种植茭白，还种植了400亩工业辣椒、200亩百香果、100亩羽衣甘蓝，年销售额预计可达500万元。”何忠美介绍。

从“提篮叫卖”到“品牌出山”，上街村的茭白成了猴桥镇的优质产业，有效带动村民就业增收。何忠美指着村里的规划图，信心十足地说：“以后还考虑扩建加工厂，开发茭白产品，把更多的利润留在村里。”

本报记者 李建国

通讯员 杨焱淼 唐雅蕾