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德昂酸茶的文化价值转化与乡村经济发展路径

杨云波

习近平总书记指出:“要让活态的乡土文化传下去”“要把保护传承和开发利用有机结合起来”。德宏傣族景颇族自治州深入践行这一重要论述,以德昂酸茶为切入点,探索出一条“文化赋能产业、产业振兴乡村”的发展路径。德昂族被誉为“古老的茶农”,德昂酸茶已有2000多年历史,产品远销全国各地。更令人振奋的是,2021年,“德昂族酸茶制作技艺”入选国家级非物质文化遗产,2022年被成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,成为享誉世界的文化名片。近年来,德宏州深入践行习近平文化思想,充分挖掘德昂酸茶独特的文化和经济价值,助推品牌建设,服务乡村振兴。

主要做法

聚焦政策赋能,实现从“小众传承”向“产业标杆”的跃升。德宏州构建“一中心两区域”产业布局,以全国唯一的德昂族民族乡芒市三台山乡为核心,联动全州德昂族聚居区共同发展。州、县两级财政整合资金支持标准制定、品牌建设、市场拓展等。2025年制定《德宏州德昂酸茶高质量发展三年行动计划(2025—2027年)》,从产业布局、政策支持、标准与质量管控、品牌建设等方面提出工作目标,形成“全州一盘棋”的推进格局。

聚焦科技提升,实现从“粗放生产”向“高端品质”的转变。针对传统作坊生产无规范流程、品质不稳定的问题,德宏州联合科研院所和高校,起草《德昂酸茶》团体标准及地方标准,推动生产流程规范化。依托云南农业大学普洱茶学院成立专家工作站,与省农科院茶叶研究所合作开展《德昂族酸茶的挖掘与提升研究》,有效推动厌氧发酵标准化工艺确定,为产业清洁化、可控化、产业化提供技术支撑。

聚焦品牌打造,实现从“民间工艺”向“世界级非遗”的跨越。德宏州采用数字化多媒体手段对酸茶制作技艺进行系统记录,建立完善档案资料。建成德昂故事长廊、非遗学院、水鼓广场等设施,展演《达古达楞格莱标》创世史诗音乐剧等文艺作品,延伸拓展产业价值链。

聚焦销售推介,实现从“地域好物”向“全国优选”的迈进。德宏州加强院地合作、政企合作,组织企业参加全国展销评比活动。结合民族节庆开展茶艺展演、非遗体验活动,2024年起每年举办德昂酸茶产业发展大会,依托新媒体平台打造“德宏德昂酸茶”IP,孵化本土网红直播带货。目前全州已有6家企业获得德昂酸茶SC认证,品牌影响力和销售量持续攀升。

聚焦文旅融合,引领群众从“传统村落”向“幸福乡村”的迈进。坚持“党建+公司+乡村旅游”的模式,村级与旅游公司合作组建平台公司,采取“村集体以固定资产入股、企业负责运营、按占股比例分红”的模式,每年为村集体创收30余万元。整合项目资金3720万元,打造德昂族非遗学院、酸茶体验中心、故事长廊、水鼓广场等项目,改造传统古村落民居156户。开发凉拌酸茶、酸茶煮鸡等特色菜品,设计酸茶伴手礼。

经验启示

注重组织引领,凝聚发展合力。坚持党建引领,党员带头尝试新技术、新业态,打消群众顾虑。探索“支部+合作社+产业”的发展模式,整合人员、资金、技术等要素,强化联农带农机制,走出乡村振兴共富路。

坚持以人民为中心的发展思想,激发发展动力。坚持乡村建设为农民而建、发展成果由农民共享,在产业发展规划中充分发挥农民主体作用,做到“谋不漏一人、干不偏袒一人、富不掉队一人”,不断提升农民的获得感、幸福感、安全感。

注重因地制宜,深挖发展潜力。坚持宜农则农、宜游则游,按照“农文旅融合”的思路,合理设定阶段性目标,久久为功、分步推进。

下一步,德宏州将积极推进“芒市德昂酸茶”地理标志保护产品申报,深挖民族文化资源,努力打造“德昂酸茶”区域性公用品牌,进一步提高旅游市场适应力和创新力,让中华优秀传统文化在新时代展现其魅力和风采。

[作者系中共德宏州委党校副教授;本文系2025年度云南省马克思主义理论研究和建设工程课题“习近平文化思想在德宏的生动实践研究”(项目编号:MGC202505)的阶段性成果]

  • 报脚

  • 报头

  • 以廉洁文化筑牢科学决策的根基

  • 构建共通性话语体系为破解“文明冲突论”贡献区域智慧

  • 德昂酸茶的文化价值转化与乡村经济发展路径

  • 深刻把握“为民造福是最大政绩”的时代意蕴

  • 石旮旯里长出“绿色银行”

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