顾彬
一直以来,以云茶、云咖为代表的“云品”日益受到消费者的欢迎,不断走向国内外大市场,这就带来一个问题,云南有着如此优质的好东西,要如何才能卖出一个好价钱,让物有所值甚至物超所值呢?
其实,在探索让“云品”飘香大千世界的过程中,我们曾有过许多成功案例。比如我省知名茶企“大益”,不仅凭借其代代传承的高水准制茶工艺闻名业界,同时,不断推出的创新产品和不断拓展的发展赛道,以及围绕着自身竞争能力及优势资源形成的一套品牌运营传播体系,不断推动着“大益云茶”走出云南、享誉世界。再如普洱的咖啡企业漫崖咖啡,把咖啡和茶融合在一起,创出了更具云南味道的新产品,非常吸睛。其成功之处就在于,深深意识到了云南咖啡想要更好地打开局面、打出品牌,除了开店,还应把布局的加法延伸到前端,不仅要培训会烘焙咖啡豆子的人,更要培训懂云南咖啡及相关产业的人才。
一段时间以来,似乎大家都承认云南有好产品、好东西,但因为大多停留在粗加工层面,导致产品附加值不高,难以实现应有的经济效益。随着云品从量到质的不断提升,大家逐渐意识到,好产品要卖出好价钱,要打开更大的市场,还需要用工业化思维干好现代农业的活。
首先是不断创新农业生产经营体制,导入新型农业科技改变传统的农业种养模式,实现云南农业规模化、产业化、精准化发展;其二,聚焦我们的农业特色产业集群进行延链、补链、强链,形成“生产+加工+科技+营销+品牌+休闲旅游”一二三产业融合发展新业态。
当然,最重要的,我们要不断加强云南高原特色现代农业的品牌建设工程。要以产品质量为核心,以市场需求为导向,以创新发展为引领,不断满足和更新消费体验,建立健全品牌建设促进机制、标准规范和服务体系,逐步形成“一县一业、一乡一特、一村一品”的发展格局。要持续完善农村基础设施建设和农产品产销对接体系,打造一批叫得响、叫得硬的“土字号”“乡字号”产品品牌,“互联网+”农业品牌等,让品牌建设更好地助力乡村振兴。


